馨香滋养 金沙薏米 | 福建省【全国名特优新农产品】
推动名特优新农产品发展，助力乡村产业振兴。
今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是福建省莆田市仙游县的特产——金沙薏米（编号：CAQS-MTYX-20220712）。
产品特性
金沙薏米仁通常呈宽卵形，胚乳为乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟，具有一定粉性；煮熟的薏仁汤呈淡淡的乳白色，香味馥郁，糯软，粘香，细腻，软滑，气馨甘爽。
地域优势
仙游县龙华镇，地属山区，海拔400-500米之间，属南亚热带海洋性季风气候，其气候特征为夏无酷暑，冬无严寒，无霜期长，日照充足，雨量充沛，自然条件优越，非常有利于高品质的“金沙薏米”生长及其营养物质的积累。
产品价值
“薏米”又叫薏苡仁、苡米，有健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身益气等功效，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。其中，金沙薏米的营养价值丰富，是全国名特优新农产品，也是有着国家地理保护标识的薏米，其含有的蛋白质、锌、粗多糖、总黄酮和总多酚等指标皆优于同类其他产品。
产业发展
金沙薏米始栽于宋朝，距今有1000多年的栽培历史，在明清时期贵为贡品。近年来，龙华镇政府重视薏米产业发展，组织农技人员开展技术攻关，为农户提供技术服务，积极组织申报省级名牌农产品，提高薏米知名度，拓展市场空间，同时积极引进外资，建设金沙薏米精制厂，与省农林大学有关教授、专家协作，采取先进技术工艺，进行产品系列化开发、产业化经营，研制出薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根冲剂等系列保健产品，深受消费者欢迎。
2010年制定实施地方技术规范《仙游金沙薏米标准综合体》，对薏米产地环境、栽培、加工、包装及贮运等进行规范，确保产品质量；实施“薏米系列食品深加工及其业化”国家星火计划项目，加强与台湾农业合作，推广新品种、新技术；与福建农林大学开展技术合作和产品研发。2013年，经福建省农作物审定委员会鉴评，审定为优良品种，同时被福建省农科院鉴评同类薏米中的佳品，2013年金沙薏米荣获国家地理标志商标。2015年荣获“福建省名牌产品”。2020年金沙薏米荣获国家地理标志产品保护，仙游县人民政府印发《仙游县开发区改革和创新发展三年行动计划（2020-2022年）实施方案促进金沙薏米产业链发展。金沙薏米凭借优良的品质和产业从业者的努力，赞誉无数，品牌影响力与日俱增。
